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人民日报解析保鲜膜三大疑问:正确使用则无害,广东致病菌检测(一)

来源:http://gd.yiweibio.com/news915272.html

发布时间 : 2023-2-15 14:27:00

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      近来,保鲜膜中存在影响人体健康的有害物质的说法引发了顾客的质疑。保鲜膜有害吗?如何返回校园?就此问题,广东致病菌检测记者采访了食物科学、高分子材料科学和食物安全危险评估专家,致病菌检测为顾客解惑。
      问题1:保鲜膜有害吗?
      应答在规范范围内出产和运用塑料薄膜是安全的;PVC薄膜不能用于包装油类食物记者发现,致病菌检测人们对保鲜膜的担忧首要会集在保鲜膜中添加的塑化剂成分上,如DEHA(己二酸二(2-乙基己基)酯)、DEHP(邻苯二甲酸二(2-甲基己基)酯等,这些成分被认为会导致性早熟和不孕不育。
      我国农业大学食物科学与营养工程学院副教授朱毅表明,致病菌检测塑料薄膜有三品种型:聚乙烯自粘塑料薄膜(PE塑料薄膜)、聚氯乙烯自粘塑料薄膜、聚偏二氯乙烯自粘塑料薄膜。塑性为PE>PVDC>PVC。致病菌检测为了到达相同的塑性水平,三种膜所需的增塑剂用量为PVC>PVDC>PE。也就是说,PVC保鲜膜需要添加更多的增塑剂。
      天津科技大学材料科学与化学工程学院高分子材料与工程系主任赵子年表明:“PVC薄膜不能触摸油腻的食物,致病菌检测也不能在高温下运用。”,“挑选符合要求的食物级PE树脂。在不添加塑化剂的情况下,吹膜制造商能够依照正常工艺出产PE保鲜膜,致病菌检测因而无需忧虑DEHA、DEHP等的含量。PVDC保鲜膜也相似。因而,保鲜膜的安全性首要会集在PVC保鲜膜上。”
      天津科技大学食物工程与生物技术学院副教授李霞也表明,在PVC加工过程中必须添加一些增塑剂,致病菌检测以添加薄膜的韧性,随着时刻的推移,某些环境要素会移出。致病菌检测危害的关键在于移民数量和转移的食物数量。一般来说,食物加热和与油触摸会导致塑化剂的更高搬迁。
     朱毅表明,致病菌检测塑化剂品种繁多,不同类型的塑化剂毒性不同。例如,DEHA的毒性较低,而DEHP在动物实验中,致病菌检测在相对较低的剂量(60-195mg/kg/d)下,器官系数和潜在的致癌作用略有改变。因而,《食物容器和包装材料添加剂运用卫生规范》对二者有不同的规定:DEHA的比搬迁量不得超越18mg/kg;DEHP的详细搬迁量不得超越1.5mg/kg。DEHP只能与非脂肪食物触摸运用,不得用于婴儿食物。因而致病菌检测,只要产品依照国家规范出产,依照运营提示运用,致病菌检测保鲜膜产品一般都是安全的。
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